Actualitat Diària
El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha presidit en el CdT de Dénia la constitució del comitè assessor de la Xarxa GastroTurística CV- L’Exquisit Mediterrani.
Colomer ha ressaltat que “volem crear un model de governança col·laborativa en tot el territori que inspiri les grans línies estratègiques per a la qualificació, promoció, formació i màrqueting” i ha afegit que a través d’aquest comitè assessor es pretén “dotar de coherència i relat compartit la política gastronòmica, que serà una peça clau per a l’estratègia i consolidació de rearmar la marca turística de la Comunitat Valenciana”.
El responsable de Turisme ha explicat que en el comitè assessor de la Xarxa GastroTurística CV- L’Exquisit Mediterrani, “hem convidat a diferents agents socials de la Comunitat, tant del món de l’empresa, de la cuina, de les institucions públiques com a universitats”.
En aquesta línia, ha assenyalat que a través d’aquest comitè, format per “tot l’ecosistema públic, privat i acadèmic que conforma la gran Xarxa Gastroturística, es treballarà amb uns valors que busquin l’excel·lència i convertir la Comunitat Valenciana com una destinació turística gastronòmica”.
La Xarxa GastroTurística CV- L’Exquisit Mediterrani és una xarxa col·laborativa territorial que pretén, des de la col·laboració entre tots els agents que integren la “cadena de valor” de la gastronomia, potenciar i protegir l’excel·lència de la cultura culinària de paisatge mediterrani, la qualitat del rebost i la creativitat de l’alta cuina de la Comunitat Valenciana.
Un dels principals reptes de la Xarxa és la generació de dinàmiques i sinergies sòlides entre els sectors i el territori, per al desenvolupament competitiu i la cohesió de l’oferta i la promoció turística. Per a això, compta amb diferents instruments de participació com el comitè assessor que es constitueix, amb àmplia representació sectorial i territorial, i amb grups de treball per a l’estudi i desenvolupament de projectes específics d’aplicació.
Comitè Assessor de la Xarxa GastroTurística
El comitè assessor de la Xarxa GastroTurística és el fòrum de participació dels diferents agents turístics, gastronòmics i agroalimentaris, integrat per entitats amb alta capacitat de representació sectorial, a proposta de la secretaria autonòmica de Turisme.
Són 44 les entitats convidades a formar part d’aquest comitè en representació de l’administració turística local, universitats i centres d’innovació, empreses i professionals del sector, agents de promoció gastronòmica i agroalimentària, sectors primaris o entitats de projecció internacional.
A aquesta sessió de constitució, s’ha convidat també a participar a 23 especialistes, experts i altres professionals de l’àmbit de la sommelieria, rebosteria, cellers, empresaris de l’hostaleria, cuineres, cuiners, comunicadors i periodistes per a ampliar l’espectre de representació i difusió de la Xarxa.
Aquest fòrum consultiu, que es convocarà semestralment, té com a objectiu aportar la seva visió i assessorar, a petició de Turisme Comunitat Valenciana, en l’enfocament estratègic i d’activitats del pla d’acció de la Xarxa GastroTurística CV i, en general, col·laborar en la protecció del valor de la gastronomia pròpia, la difusió de la seva excel·lència i la millor coordinació de l’impuls del turisme gastronòmic en la Comunitat Valenciana.
