Peníscola proposa plats tradicionals per gaudir de la seva gastronomia aquest mes

74

Peníscola proposa plats tradicionals per gaudir de la seva gastronomia aquest mes de desembre. Des del cap de setmana i fins al proper dia 18, els xefs locals proposen receptes de cuina tradicional i de cullera per obrir boca abans de les celebracions nadalenques. Sopes, calders i cuina típicament marinera són les propostes dels restaurants participants a les jornades gastronòmiques aquests dies.

El regidor de Turisme, Rafael Suescun, àrea que impulsa la celebració de la cita gastronòmica, ha destacat la participació dels establiments a la iniciativa i ha insistit en “la importància d’apostar per la cuina de sempre amb producte de qualitat”.

El cap de cuina del Restaurant Tio Pepe, José Marín, ens ha presentat el seu guisat de sípia amb patata, un dels plats emblema de la cuina autòctona marinera.