L’ajuntament de Castelló llança una campanya de dinamització dels mercats que inclou un ‘show cooking’

93

Show cooking amb receptes per sorprendre a Nadal o sortejos de caps de setmana gastronòmics. Aquestes són dues de les accions incloses en la campanya de dinamització dels mercats municipals impulsada per la Regidoria d’Impuls de l’Activitat Econòmica, dirigida per Patricia Porta. “Els nostres mercats són garantia de qualitat, pel seu producte i per un tracte personalitzat”, ha reivindicat l’edil.

La campanya es perllongarà durant el mes de desembre. Porta ha estat acompanyada pel gerent del Mercat Central, José Luis Hernández, per Joaquín Bernat, Vicente Gas i Consol Escudero representant als comerciants del Mercat de Sant Antoni i pels xefs Nacho Boix i Ricard Soler. La regidora ha anunciat que la primera acció d’aquesta campanya serà el show cooking que es realitzarà el proper dissabte, 3 de desembre, a partir de les 11:30 hores a la plaça Santa Clara. “Les tres receptes que es van a cuinar en directe s’elaboraran amb productes del Mercat Central i són receptes que qualsevol persona pot preparar per sorprendre aquest Nadal”, ha apuntat la regidora d’Impuls de l’Activitat Econòmica.

El show cooking comptarà amb la participació dels xefs Jaume Tàrrega, del restaurant Lola es va als ports (Grau), qui cuinarà 1 Ravioli de tamarinde i bacó; Nacho Boix, de Taverna del Port (Grau) prepararà una Fideuà negra i Ricardo Soler, de La Taverna de Ricardo (Borriana), elaborarà un Tàrtar de tonyina vermella. Tres plats exquisits elaborats amb productes locals.

El xef Nacho Boix ha destacat que aquests show cookings “permeten veure en directe com s’elaboren plats amb productes que trobem al mercat i que els poden traslladar a les seves cuines” i el xef Ricardo Soler ha insistit que “es promociona el producte que vas a cuinar i les seves propietats “.

Durant el mes de desembre, segons ha afegit la regidora Patricia Porta, es premiaran les compres en els dos mercats municipals. “Els qui comprin al Mercat Central o al Mercat de Sant Antoni entraran en el sorteig de caps de setmana gastronòmics, amb dues nits d’allotjament, esmorzars i un sopar i, a més, els divendres es regalaran vals de descompte”, ha apuntat la regidor.

El gerent del Mercat Central, José Luis Hernández, ha afegit que la campanya de dinamització, que se celebra sota el lema ‘De tota la vida’, durarà del 5 al 30 de desembre. “Totes les setmanes se sortejaran 6 vals de descompte per valor de 50 euros entre els clients que hagin dipositat la seva butlleta de participació a les urnes instal·lades en els dos mercats mentre que els caps de setmana gastronòmics, tres en total, se sortejaran el 30 de desembre “. Hernández ha subratllat que amb aquesta iniciativa “volem premiar la fidelitat dels clients”.

Finalment, la regidora d’Impuls de l’Activitat Econòmica de l’Ajuntament de Castelló, Patricia Porta, ha insistit en l’aposta del govern municipal per “impulsar el potencial, la qualitat i varietat dels productes així com la professionalitat i l’atenció al públic” .