Del 2 d’abril al 3 de maig es celebrarà la IX ruta de la tapa de Vila-real

1080

Un total de 30 bars i restaurants participaran, del 2 d’abril al 3 de maig, a la IX Ruta de la Tapa, una cita gastronòmica “de primera magnitud i referència a la província en la qual estaran molt presents els plats i tapes més creatius i innovadors de la nostra cuina “. Així ho ha afirmat el regidor de Turisme, Emilio M. Obiol, qui al costat de Lluís Ferriols, coorganitzador d’aquest esdeveniment, han presentat les novetats d’una iniciativa que segueix consolidant any rere any.

“És la ruta més antiga de la província, la més important pel nombre d’establiments participants i consumidors. I no estic descrivint una relació d’hipèrboles sinó que parlo amb nombres reals “ha assenyalat l’edil. De fet, l’any passat, es van dipositar un total de 1.092 tapaportes a les urnes dels establiments, es van consumir 29.132 tapes i es va generar un volum de negoci de prop de 73.000 euros.
Ara, els 30 bars i restaurants que hi participen, oferiran, un any més, la possibilitat de degustar una tapa de creació pròpia acompanyada d’una beguda, per només 2,5 euros “un preu que hem mantingut durant tota la legislatura”, recorda Obiol. “Així, per novè any consecutiu, ens acostem al sector de la restauració per promocionar la varietat gastronòmica de la nostra ciutat, contribuir a innovar en el món de la cuina i donar a conèixer la seva riquesa culinària als veïns de Vila-real i també al públic de fora “. En aquest sentit l’edil ha assenyalat que “ens consta que, cada vegada, hi ha més persones que vénen a propòsit a degustar la Ruta de la Tapa de Vila-real ia participar dels actes de la Setmana Santa i del Festival Internacional de Teatre de Carrer. Dos esdeveniments que se solapen, voluntàriament amb la ruta, per retroalimentar positivament “explica.

La cita gastronòmica comptarà aquest any amb dues novetats. Una és que, totes les persones amb els vuit segells de vuit establiments diferents que deixin el tapaporte a les urnes dels establiments, seran obsequiades amb unes manyoples de cuina “amb la intenció de promocionar i incentivar a la gent perquè dipositi el tapaporte a les urnes “ha indicat Ferriols. L’altra incorporació és que, cada local participant, tindrà un cartell amb totes les tapes numerades i el nom de cada establiment “per destacar la varietat gastronòmica i magnífica que els restauradors locals han preparat” afegeix.

“Com és habitual, per preparar la ruta, ens hem reunit amb els locals de la ciutat i s’han tingut en compte la major part de les seves propostes i suggeriments” assenyala el regidor qui recorda que, un any més, la ruta tindrà un caràcter solidari amb l’aportació de 50 euros de cada un dels establiments participants que seran destinats a una associació benèfica i també els locals, voluntàriament, continuen mantenint l’opció de confeccionar tapes sense gluten per a celíacs.

Un jurat popular i un altre professional “de primera magnitud” que compta amb la participació de Miguel Barrera, l’única estrella Michelin de la província, seran els encarregats de donar el veredicte i seleccionar la millor tapa, el millor plat de lliure elecció, el millor confeccionat amb taronja i la millora creació i innovació de la tapa.


Els restaurants i bars de la ciutat serviran tapes de dijous a diumenge, de 12.00 a 14.00 hores i de 19.00 a 21.00 hores.

Els interessats poden obtenir més informació a la pàgina oficial de Facebook de l’IX Ruta de la Tapa.